Mientras que 2020 y 2021 estuvieron dominados por la pandemia, 2022 representó un periodo de renovación y revigorización para JBT. Crecer con JBT fue nuestro lema para 2022, ¡y crecimos! Dimos la bienvenida a varias nuevas incorporaciones a la familia JBT, incluida alco, y lanzamos OmniBlu™, la nueva plataforma basada en IA para la optimización y el mantenimiento predictivo, lo que nos sitúa en una posición mejor que nunca para crecer junto a nuestros clientes como socio estratégico de soluciones a largo plazo.
Pero lo más importante es que 2022 fue el año en que pudimos volver a conectar en persona con los clientes en los eventos comerciales. JBT presentó una gama de nuevas soluciones de automatización y optimización de procesos, todas ellas diseñadas para ayudar a los clientes a hacer crecer su negocio con JBT, haciendo hincapié en lograr una mayor eficiencia y rendimiento y, al mismo tiempo, aumentar la productividad y los beneficios.
Repasando los últimos 12 meses, Anders Lassing, Presidente de JBT Protein EMEAEl año también trajo consigo una buena dosis de desafíos. Aunque la relajación de las restricciones de Covid hizo que JBT y sus clientes volvieran a reunirse para intercambiar ideas y entablar relaciones personales, la invasión rusa de Ucrania en febrero de 2022 provocó turbulencias en el mercado, con un aumento de la inflación y una fuerte subida de los precios de la energía.
Los principales retos para la industria alimentaria, que surgieron durante este periodo y se prevé que continúen en 2023, son la incertidumbre del mercado, el aumento de los costes y la escasez de personal.
JBT, prosigue Lassing, puede ayudar a los clientes a superar estos retos con soluciones de automatización, eficiencia energética, reducción del consumo de agua y sostenibilidad. "Podemos satisfacer las necesidades de quienes buscan alimentar sus equipos con fuentes de energía alternativas, como la electricidad, para evitar los altos precios del gas", afirma.
Nueva fusión y transformación digital
En particular, Lassing destaca dos desarrollos importantes que marcarán una diferencia real para los clientes en los próximos 12 meses. La incorporación dela amplia gama de equipos de producción alimentaria de alco complementa y amplía las soluciones de JBT de forma excepcional, y ofrece importantes sinergias.
"La fusión nos convierte en un proveedor mucho más completo para nuestros clientes", revela Lassing. "Junto con alco, podemos ajustarnos mejor a las necesidades del cliente y ofrecer soluciones integradas completas para cada etapa, desde las materias primas hasta el producto acabado. El cliente sólo tiene que ponerse en contacto con JBT para obtener una línea completa; somos un One-Stop-Shop".
La adquisición de alco forma parte esencial del objetivo de JBT de convertirse en un socio estratégico y de soluciones a largo plazo para los clientes. Otra parte vital de este objetivo es OmniBlula nueva plataforma digital de JBT. OmniBlu, explica Lassing, es un conjunto de herramientas digitales que complementa las competencias ya existentes de JBT.
"Con nuestras nuevas soluciones para máquinas conectadas, podemos predecir el mantenimiento, pero también optimizar el consumo de recursos", afirma. "Centrarse en utilizar los recursos y la energía de una forma bien pensada es cada vez más importante para nuestros clientes. Es un área en la que ya tenemos muchas soluciones, tanto productos como mejoras".
"Con OmniBlu, podemos ofrecer a nuestros clientes oportunidades adicionales para minimizar el consumo de electricidad, gas, agua y productos químicos para la limpieza."
Además, Lassing afirma que OmniBlu facilita a los clientes el pedido de piezas de repuesto directamente a JBT; una opción que puede ayudar a los clientes a lograr un mantenimiento más planificado, en lugar de no planificado. "OmniBlu proporcionará a los clientes una visibilidad inigualable de sus operaciones y una potente herramienta para maximizar el tiempo de actividad y el rendimiento de la máquina, y esperamos seguir desarrollándola en una asociación estratégica con nuestros clientes", añade.
Predicciones para 2023
¿Qué novedades podemos esperar para 2023? Según Lassingalimentos vegetales que es probable que el segmento siga creciendo, a pesar de la reciente caída debida a la inflación. "El segmento aún está en desarrollo, y los productores están probando qué proteínas es mejor utilizar, qué procesos son los más adecuados y qué productos son los más aceptables para los consumidores", afirma. "Aquí podemos ayudar a los productores de alimentos a encontrar los métodos y procesos adecuados a través de nuestros Centros de tecnología alimentaria en Suecia y el Reino Unido".
Con la adquisición de alco, añade, JBT también ha ganado un Food Tech Center en Alemania, que ofrece un servicio esencial y un centro de desarrollo, especialmente para las empresas de nueva creación que no tienen sus propias instalaciones de pruebas.
Otra tendencia significativa que Lassing identifica para 2023 es el crecimiento de las ventas de productos de bajo coste y altamente procesados, ya que los consumidores buscan recortar gastos debido a la inflación.
En este sentido, Lassings afirma que JBT puede ayudar gracias a sus tecnologías innovadoras y a los conocimientos técnicos necesarios para establecer líneas de producción que ofrezcan altos rendimientos combinados con un bajo consumo de energía. bajo consumo de energía y alto rendimiento. De este modo, subraya, los productores pueden mantener sus márgenes en un nivel saludable, incluso cuando producen alimentos altamente procesados. JBT, añade Lassing, también ofrece equipos flexibles para que los productores puedan adaptarse rápidamente cuando cambien las tendencias.
"Si somos rápidos y receptivos a las necesidades de nuestros clientes en todos los sectores, estaremos a su lado en todo momento y desarrollaremos nuevas soluciones inteligentes a partir de 2023", concluye Lassing.
