Alors que les années 2020 et 2021 ont été dominées par la pandémie, 2022 a représenté une période de renouvellement et de revigoration pour JBT. Grandir avec JBT était notre devise pour 2022 et nous avons grandi ! Nous avons accueilli plusieurs nouvelles additions à la famille JBT, y compris alco, et nous avons lancé OmniBlu™, la nouvelle plateforme basée sur l'IA pour l'optimisation et la maintenance prédictive, nous mettant dans une meilleure position que jamais pour croître avec nos clients en tant que partenaire stratégique de solutions à long terme.
Mais surtout, 2022 a été l'année où nous avons pu renouer en personne avec les clients lors des événements commerciaux. JBT a présenté une gamme de nouvelles solutions d'automatisation et d'optimisation des processus, toutes conçues pour aider les clients à développer leur activité avec JBT, en mettant l'accent sur l'obtention d'une plus grande efficacité et d'un meilleur rendement tout en augmentant la productivité et les bénéfices.
Retour sur les 12 derniers mois, Anders Lassing, président de JBT Protein EMEAL'année a également apporté son lot de défis. Bien que l'assouplissement des restrictions Covid ait permis à JBT et à ses clients de se retrouver pour échanger des idées et nouer des relations personnelles, l'invasion de l'Ukraine par la Russie en février 2022 a entraîné des turbulences sur les marchés, avec une inflation croissante et une forte augmentation des prix de l'énergie.
Les principaux défis de l'industrie alimentaire, qui sont apparus au cours de cette période et devraient se poursuivre jusqu'en 2023, sont l'incertitude du marché, l'augmentation des coûts et la pénurie de personnel.
JBT, poursuit M. Lassing, peut aider ses clients à relever ces défis grâce à des solutions d'automatisation, d'efficacité énergétique, de réduction de la consommation d'eau et de durabilité. "Nous pouvons répondre aux besoins de ceux qui cherchent à alimenter leurs équipements avec des sources d'énergie alternatives comme l'électricité pour éviter les prix élevés du gaz", dit-il.
Nouvelle fusion et transformation numérique
Lassing souligne en particulier deux développements majeurs qui feront une réelle différence pour les clients dans les 12 mois à venir. L'ajout dela large gamme d'équipements de production alimentaire d'alco complète et étend les solutions de JBT de manière exceptionnelle, et offre des synergies significatives.
"La fusion fait de nous un fournisseur beaucoup plus complet pour nos clients", révèle Lassing. "Avec alco, nous pouvons mieux répondre aux besoins des clients et fournir des solutions intégrées complètes pour chaque étape, des matières premières au produit fini. Le client n'a qu'à contacter JBT pour obtenir une ligne complète ; nous sommes un guichet unique."
L'acquisition d'alco est un élément essentiel de l'objectif de JBT de devenir un partenaire de solutions stratégiques et à long terme pour ses clients. Un autre élément essentiel de cet objectif est OmniBluLa nouvelle plate-forme numérique de JBT en est un autre élément essentiel. OmniBlu, explique M. Lassing, est un ensemble d'outils numériques qui complète les compétences déjà existantes de JBT.
"Avec nos nouvelles solutions pour les machines connectées, nous pouvons prévoir la maintenance mais aussi optimiser la consommation des ressources", explique-t-il. "Se concentrer sur l'utilisation des ressources et de l'énergie de manière réfléchie est de plus en plus important pour nos clients. C'est un domaine où nous avons déjà de nombreuses solutions, qu'il s'agisse de produits ou d'améliorations.
"Avec OmniBlu, nous pouvons offrir à nos clients des possibilités supplémentaires de minimiser la consommation d'électricité, de gaz, d'eau et de produits chimiques pour le nettoyage."
En outre, M. Lassing indique qu'OmniBlu permet aux clients de commander plus facilement des pièces de rechange directement auprès de JBT, une option qui peut aider les clients à réaliser davantage de maintenance planifiée - plutôt qu'imprévue. "OmniBlu offrira aux clients une visibilité inégalée de leurs opérations et un outil puissant pour maximiser leur temps de disponibilité et les performances de leurs machines. Nous sommes impatients de poursuivre son développement dans le cadre d'un partenariat stratégique avec nos clients", ajoute-t-il.
Prévisions pour 2023
Quels développements pouvons-nous espérer voir en 2023 ? Selon Lassingaliments à base de plantes que le segment des aliments d'origine végétale devrait continuer à croître, malgré un récent fléchissement dû à l'inflation. "Le segment est encore en développement, et les producteurs testent quelles protéines sont les meilleures à utiliser, quels processus sont les plus appropriés et quels produits sont les plus acceptables pour les consommateurs", dit-il. "Ici, nous pouvons aider les producteurs d'aliments à trouver les bonnes méthodes et les bons processus grâce à nos Centres de technologie alimentaire en Suède et au Royaume-Uni."
Avec l'acquisition d'alco, ajoute-t-il, JBT a également gagné un Food Tech Center en Allemagne, qui offre un service et un centre de développement essentiels, en particulier pour les jeunes entreprises qui ne disposent pas de leurs propres installations d'essai.
Une autre tendance importante que Lassing identifie pour 2023 est la croissance des ventes de produits à bas prix et hautement transformés, les consommateurs cherchant à réduire leurs dépenses en raison de l'inflation.
Lassings affirme que JBT peut aider grâce à des technologies innovantes et au savoir-faire nécessaire pour mettre en place des lignes de production qui fourniront des rendements élevés combinés à une faible consommation d'énergie. faible consommation d'énergie et haut débit. De cette façon, souligne-t-il, les producteurs peuvent maintenir leurs marges à un niveau sain, même lorsqu'ils produisent des aliments hautement transformés. JBT, ajoute Lassing, offre également des équipements flexibles afin que les producteurs puissent s'adapter rapidement lorsque les tendances changent.
"En étant rapides et réactifs aux besoins de nos clients dans tous les secteurs, nous serons là pour eux tout au long de la chaîne et développerons de nouvelles solutions intelligentes en 2023 et au-delà", conclut M. Lassing.
