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Enquanto que 2020 e 2021 foram dominados pela pandemia, 2022 representou um período de renovação e revigoramento para o JBT. Crescer com JBT foi nosso lema para 2022 e crescemos! Recebemos várias novas adições à família JBT, incluindo alco, e lançamos OmniBlu™,a nova plataforma baseada em IA para otimização e manutenção preditiva, colocando-nos em melhor posição do que nunca para crescer junto com nossos clientes como um parceiro estratégico de soluções a longo prazo.

Mas, mais importante ainda, 2022 foi o ano em que pudemos nos reconectar pessoalmente com os clientes novamente em eventos comerciais. JBT introduziu uma gama de novas soluções de automação e otimização de processos, todas projetadas para ajudar os clientes a crescerem seus negócios com JBT, com ênfase na obtenção de maior eficiência e rendimento e, ao mesmo tempo, no crescimento da produtividade e dos lucros.

Olhando para trás, nos últimos 12 meses, Anders Lassing, Presidente da JBT Protein EMEAO Comitê de Gestão de Recursos Humanos, diz que o ano também trouxe mais do que sua justa parcela de desafios. Embora a flexibilização das restrições da Covid tenha reunido novamente JBT e clientes para trocar idéias e construir relações pessoais, a invasão russa da Ucrânia em fevereiro de 2022 levou à turbulência do mercado com o aumento da inflação e um forte aumento nos preços da energia.

Os desafios significativos para a indústria alimentícia, que surgiram durante este período e que devem continuar até 2023, são a incerteza do mercado, o aumento dos custos e a escassez de pessoal.

JBT, continua Lassing, pode ajudar os clientes a enfrentar estes desafios com soluções para automação, eficiência energética, redução do consumo de água e sustentabilidade. "Podemos atender às necessidades daqueles que procuram alimentar seus equipamentos com fontes alternativas de energia, como eletricidade, para evitar os altos preços do gás", diz ele.

Nova fusão e transformação digital
Em particular, Lassing destaca dois grandes desenvolvimentos que farão uma verdadeira diferença para os clientes nos próximos 12 meses. A adição dea ampla gama de equipamentos de produção de alimentos da alco complementa e amplia excepcionalmente bem as soluções JBT, e oferece sinergias significativas.

"A fusão nos torna um fornecedor muito mais abrangente para nossos clientes", revela Lassing. "Junto com a alco, podemos atender melhor às necessidades dos clientes e fornecer soluções integradas completas para cada etapa, desde a matéria-prima até o produto final. O cliente só precisa entrar em contato com a JBT para obter uma linha completa; nós somos um One-Stop-Shop".

A aquisição de álcool é uma parte essencial do objetivo da JBT de se tornar um parceiro estratégico e de soluções de longo prazo para os clientes. Outra parte vital disto é OmniBluA nova plataforma digital do JBT. OmniBlu, explica Lassing, é um conjunto de ferramentas digitais que complementa as competências já existentes do JBT.

"Com nossas novas soluções para máquinas conectadas, podemos prever a manutenção mas também otimizar o consumo de recursos", diz ele. "O foco no uso de recursos e energia de uma maneira bem pensada está se tornando cada vez mais importante para nossos clientes. É uma área onde já temos muitas soluções, tanto de produtos quanto de melhorias.

"Com a OmniBlu, podemos oferecer a nossos clientes oportunidades adicionais para minimizar o consumo de eletricidade, gás, água e produtos químicos para limpeza".

Além disso, Lassing diz que a OmniBlu facilita aos clientes a encomenda de peças de reposição diretamente da JBT; uma opção que pode ajudar os clientes a conseguir mais manutenção planejada - ao invés de não planejada. "A OmniBlu proporcionará aos clientes uma visibilidade incomparável de sua operação e uma ferramenta poderosa para maximizar seu tempo de atividade e desempenho da máquina, e estamos ansiosos para desenvolvê-la ainda mais em uma parceria estratégica com nossos clientes", acrescenta ele.

Previsões de 2023
Que desenvolvimentos podemos esperar ver em 2023? Lassing dizalimentos à base de plantas segmento é provável que continue a crescer apesar de uma queda recente devido à inflação. "O segmento ainda está se desenvolvendo, e os produtores estão testando quais proteínas são melhores para usar, quais processos são mais apropriados e quais produtos são mais aceitáveis para os consumidores", diz ele. "Aqui, podemos ajudar os produtores de alimentos a encontrar os métodos e processos corretos através do nosso Centros de Tecnologia de Alimentos na Suécia e no Reino Unido".

Com a aquisição de álcool, acrescenta, JBT também ganhou um Food Tech Center na Alemanha, que oferece um centro de serviços e desenvolvimento essencial, especialmente para start-ups que não têm suas próprias instalações de testes.

Outra tendência significativa que Lassing identifica para 2023 é o crescimento nas vendas de produtos de baixo custo e altamente processados à medida que os consumidores procuram reduzir as despesas devido à inflação.

Aqui, Lassings diz que o JBT pode ajudar graças às tecnologias inovadoras e ao know-how necessário para estabelecer linhas de produção que proporcionarão altos rendimentos combinados com baixo consumo de energia e alto rendimento. Desta forma, ele enfatiza, os produtores podem manter suas margens em um nível saudável, mesmo quando produzem alimentos altamente processados. JBT, acrescenta Lassing, também oferece equipamentos flexíveis para que os produtores possam se adaptar rapidamente quando as tendências mudam.

"Ao sermos rápidos e receptivos às necessidades de nossos clientes em todos os setores, estaremos ao seu lado em todos os setores e desenvolveremos novas soluções inteligentes durante 2023 e além", conclui Lassing.