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Prévoir la maintenance, prévenir les arrêts machine et créer une ligne de transformation alimentaire plus efficace est toujours un défi. Mais avec OmniBlu™, la nouvelle plateforme de JBT alimentée par l'IA, qui combine les tableaux de bord de la machine, un Gestionnaire de Maintenance et un portail d'achat de pièces détachées, ce sera plus facile que jamais. OmniBlu apporte à nos clients un outil puissant qui crée plus de valeur, maximise le temps de fonctionnement et améliore le rendement.

OmniBlu est un service conçu autour de l'amélioration des opérations de nos clients et comprend des services et des pièces pris en charge par des outils numériques. Il vise un seul objectif : l'optimisation des résultats pour le client. OmniBlu comprend des pièces de rechange en stock, des activités de maintenance préventive et un support à la demande pour soutenir le client dans ses activités d'exploitation et de maintenance. JBT a optimisé le suivi à un niveau expert en construisant et en améliorant continuellement ses outils numériques.

"OmniBlu apportera à nos clients une visibilité inégalée de leurs opérations et les aidera à les améliorer jusque dans les moindres détails", déclare Guilherme Goinhas, directeur général de Customer Care Protein, EMEA chez JBT.

OmniBlu surveille les performances d'une machine, récupère toutes les données et génère des alertes et des graphiques en fonction de l'équipement et de l'application. OmniBlu peut également aider à prédire l'avenir sur la base des nouveaux algorithmes qui ont été développés. Les données présentées dans l'outil de surveillance sont conçues pour visualiser les paramètres les plus critiques que les opérateurs et la maintenance peuvent utiliser pour optimiser le fonctionnement.

"Les informations recueillies sur les machines sont comparées avec les paramètres du client, car la transformation des aliments est différente d'un client à un autre. Le but est de générer plus de valeur pour le client sur ses opérations en analysant et en optimisant leurs performances et en prédisant avec plus de précision les besoins futurs en matière de maintenance", explique M. Goinhas.

"Avec OmniBlu, nous sommes un partenaire stratégique pour nos clients, travaillant avec eux pour maximiser les performances et le rendement tout en minimisant les temps d'arrêt", déclare Guilherme Goinhas de JBT.

Des résultats rapides et fiables

Pendant des années, les contrats de service PRoCARE® ont permis de maximiser la longévité des machines JBT grâce à une assistance et une maintenance de haute qualité. Dans le même temps, iOPS® de JBT a introduit des tableaux de bord de surveillance et d'analyse de la performance machine afin de permettre aux clients d'avoir un aperçu des données. Aujourd'hui, avec OmniBlu, JBT combine ces différents servicesde PRoCARE et d'iOPS, et franchit une nouvelle étape en fournissant des informations intelligentes et un support connecté, conçus autour des éléments clés
pour le client.

OmniBlu a été testé sur le terrain dans divers sites de production alimentaire aux États-Unis et en Europe pendant près d'un an. Pendant cette période, de nombreuses informations ont été collectées et utilisées pour affiner les outils et valider les données et les conclusions que l'on peut en tirer. 

Les tests sur le terrain garantissent que les outils fonctionneront comme prévu. Nous continuerons à apprendre tout en mettant en œuvre OmniBlu pour de nouveaux clients, ce qui nous permet d'apprendre et de nous améliorer. Lorsqu'OmniBlu est mis en œuvre, les données sont collectées dès le premier jourLa quantité d'informations nécessaires pour analyser une tendance dépend en grande partie des conditions du client, comme le nombre d'heures de travail, le nombre d'équipes ou le fait qu'il change fréquemment de produits.

"Si un client a un processus inefficace, nous le verrons immédiatement et nous aurons une idée de ce qu'il faut ajuster après quelques semaines. Mais si un client maîtrise bien tous ses processus, les améliorations sont plus subtiles et nécessitent davantage de données pour améliorer le processus, comme éviter les micro-arrêts, par exemple", ajoute M. Goinhas.


Établir la norme pour un procédé de transformation efficace

Par la suite, comme de plus en plus d'usines de transformation des aliments utiliseront OmniBlu, les données agrégées vont créer une référence industrielle standard . Même si les usines sont différentes et situées dans des régions distinctes, la transformation de la volaille, par exemple, s'effectue de la même manière sur le même équipement JBT. Toutefois, il peut y avoir des différences mineures en fonction des options choisies.

"Aujourd'hui, nous pouvons aider nos clients de bien plus de façons qu'auparavant. Nous sommes capables de conseiller sur les bonnes pratiques concernant la manière dont les clients devraient exécuter leur processus dans certaines conditions. Un autre avantage est qu'en analysant les données agrégées, nous serons en mesure de fournir un retour d'information sur l'évolution de notre équipement afin de l'améliorer d'une manière qui profitera encore plus à nos clients.


Fonctionne avec tous les équipements JBT

OmniBlu est conçu pour fonctionner avec tous les équipements de traitement des aliments de JBT, mais il sera lancé en plusieurs étapes.

Nous avons d'abord connecté le surgélateur à spirale auto-empilable GYRoCOMPACT® de JBT Frigoscandia, et nous déployons maintenant des fours, des friteuses et les  portionneurs à jet d'eau DSI. OmniBlu peut également être connecté à des machines plus anciennes, en fonction de leur âge.

"Les machines âgées de moins de dix ans sont assez faciles à connecter. Si elles sont plus anciennes, elles ont besoin d'une mise à niveau qui peut être plus ou moins coûteuse, selon le type de machine. Tous les appareils peuvent être connectés, mais s'ils sont trop vieux, il est probablement préférable d'investir dans un nouvel équipement", explique M. Goinhas.

Renforcez la transformation alimentaire avec OmniBlu

OmniBlu apportera une visibilité inégalée sur vos opérations et les améliorera jusque dans les moindres détails. Il offre un haut degré de prévisibilité, ce qui permet d'anticiper les problèmes et donc de réduire les temps d'arrêt.

"OmniBlu nous permet d'ajouter davantage de capteurs sur l'équipement, ce qui donne au client une meilleure compréhension de son processus en utilisant des paramètres spécifiques pour des opérations et des besoins spécifiques. Il permet également de planifier plus aisément la maintenance en la prévoyant et en facilitant la commande de pièces via le portail Pièces Détachées.

"Avec OmniBlu, nous sommes un partenaire stratégique pour nos clients, travaillant avec eux pour maximiser la performance et le rendement tout en minimisant les temps d'arrêt. Et bien que nous venions juste de lancer OmniBlu, l'intérêt des clients est énorme", a déclaré M. Goinhas.

Avec OmniBlu, JBT introduit également le nouveau portail de pièces détachées, où les clients peuvent commander des pièces en ligne pour leur équipement. Ils verront un double numérique de leur machine sur leur tablette ou leur PC et pourront accéder à une section ou à un détail spécifique de l'appareil et rechercher les composants ou les pièces qu'ils souhaitent. Le numéro de la pièce, le prix, la disponibilité en stock et le délai de livraison s'afficheront, et le client pourra commander la pièce en un seul clic.

Avec le nouveau Gestionnaire de Maintenance, ils obtiendront également une visualisation de toutes les activités de maintenance qu'ils doivent effectuer dans les mois à venir. Toutes les données téléchargées depuis l'équipement et analysées par les algorithmes sont utilisées pour ajuster en permanence le Gestionnaire de Maintenance. Sur la base de l'apprentissage automatique, il étend ou réduit les activités de maintenance pour les rendre aussi efficaces et prévisibles que possible.

"Avec OmniBlu, nous serons également en mesure de détecter des éléments masqués dans les process clients et de les aider à améliorer leurs flux de production. Nous pouvons leur montrer comment réduire les cycles de nettoyage ou les adapter pour les rendre plus efficaces, par exemple", conclut M. Goinhas.

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Si vous souhaitez en savoir plus sur la façon dont JBT et OmniBlu peuvent vous aider à créer plus de valeur, à maximiser le temps de fonctionnement et à améliorer le rendement, n'hésitez pas à contacter l'un de nos experts.

Vous pouvez également en savoir plus sur OmniBlu ICI.