De presuntos e perus inteiros a especialidades como salame e mortadela, o equipamento JBT Tipper Tie oferece enormes possibilidades a produtores e processadores para o ensacamento e a colocação em rede de produtos de forma econômica, eficiente em termos de energia e sustentável, tanto para o varejo de mercearia quanto para o serviço de alimentação.
Estabelecidas há muito tempo na Europa, as soluções Tipper Tie agora estão ganhando espaço no mercado norte-americano. Esse esforço está sendo liderado pelo novo Diretor de Vendas da JBT Tipper Tie para as Américas, Jason McIntyre, um profissional do setor alimentício com experiência no projeto de alguns dos sistemas mais inovadores atualmente disponíveis na JBT.
Causando impacto
Jason McIntyre, da JBT Tipper Tie
As conexões de Jason com a JBT remontam ao início de sua carreira. Formado em um programa de bioengenharia patrocinado pela JBT na Michigan State University, ele foi procurado pela empresa depois de impressionar com seu projeto de design sênior e ingressou na JBT como engenheiro de aplicação para a DSI, trabalhando especificamente no desenvolvimento da Porcionador a jato de água DSI.
Depois disso, Jason se tornou gerente técnico de vendas da DSI antes de assumir a responsabilidade por todo o todo o portfólio de proteínas para o nordeste dos Estados Unidos pelos próximos nove anos.
Agora, cerca de 13 anos após o início de sua carreira na JBT, Jason assumiu o cargo de Diretor de Vendas da JBT Tipper Tie da JBT, abrangendo todas as Américas, do Canadá ao Chile e à Argentina.
Mas por que as soluções da Tipper Tie são cada vez mais relevantes para os clientes das Américas?
Idealmente posicionado
Ajudando a divulgar as inovações da Tipper Tie em todo o continente, Jason acredita que as soluções da empresa estão bem posicionadas para atender à demanda por presuntos e salsichas, dado o crescimento do setor em todo o mundo. De acordo com a Allied Market Research, a previsão é que o tamanho do mercado global de carnes frias atinja US$ 27.405,4 milhões em valor até 2030, com um CAGR anual de 4,8%.
O TN3004um sistema automatizado de redes cortadas para perus, presuntos e salsichas que substitui a série anterior TN3000, é uma dessas soluções. O sistema, que acrescenta uma alça e uma etiqueta de preço a cada produto conectado, define o padrão de desempenho e confiabilidade.
Com uma programação aprimorada para eliminar o desperdício, a TN3004 oferece maior produção sem apenas operar a máquina mais rapidamente e desgastar as peças mais cedo.
Outra inovação de interesse é o Tipper Tie, que será lançado em breve TN2004. Desenvolvido para a rede de presuntos em espiral e em porções, presuntos caipiras e até mesmo lombos com osso, o TN2004 pode proporcionar uma economia significativa de tempo produtivo, custos de serviços públicos e manutenção, graças a um novo design do sistema de rede automatizado.
Com a substituição do empurrador pneumático do TN2002 anterior por um empurrador servoacionado, o TN2004 é capaz não apenas de funcionar em velocidades mais altas, mas também de permitir que os clientes economizem nas contas de serviços públicos, reduzindo o uso de ar comprimido em até 80%.
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