JBT celebra el cierre de 2023 tras 12 meses de enorme éxito en la región EMEA. Durante este periodo se han introducido varias tecnologías nuevas, como el horno en espiral Stein TwinDrum PRoYIELD™, la porcionadora compacta de chorro de agua DSI 812 y el sistema de detección de huesos Innospexion.
Además, la perfecta integración de soluciones distintivas de alco en la cartera global de productos de JBT subraya el compromiso de la empresa de ofrecer las mejores soluciones de su clase, altamente flexibles e innovadoras, que impulsen la excelencia del cliente.
Durante 2023, la tecnología y las soluciones innovadoras de JBT han mantenido a la empresa a la vanguardia de la industria alimentaria. Estas soluciones incluyen el lanzamiento del TwinDrum PRoYIELD - un gran avance en la cocción en horno espiral, rendimiento y calidad - y la introducción de la nueva, compacta e inteligente JBT DSI 812 de JBTque aumenta el rendimiento en un 25% y maximiza el aprovechamiento del producto.
La llegada de Innospexion ha supuesto un revolucionario sistema de detección ósea por rayos X que ofrece la solución perfecta para los procesadores que desean una mayor precisión, eficacia y rendimiento, mientras que el debut del Frigoscandia GYRoCOMPACT 70 (GC70) con descongelación secuencial añadida un importante tiempo de funcionamiento continuo al congelador en espiral líder del mercado.
2023 ha sido realmente un año de innovaciones para JBT Protein.
También han sido 12 meses en los que las soluciones de alto rendimiento de alco han tenido un impacto real en toda la industria alimentaria, mientras que JBT Schröder ha seguido ofreciendo sistemas de inyección y marinado que maximizan los recursos al tiempo que preservan el sabor y el aspecto natural del producto.
Objetivos de sostenibilidad
Ayudar a los clientes a mejorar su rendimiento en materia de sostenibilidad ha sido un objetivo clave para JBT Protein durante 2023 y que Anders Lassing, presidente de JBT Protein para la región EMEA, cree que aumentará en importancia durante los próximos 12 meses.
"En JBT, nos dedicamos a potenciar a nuestros clientes con tecnologías innovadoras que impulsan una producción de alimentos más sostenible. Juntos podemos ayudarle a crear productos aún mejores, más seguros y más sostenibles. Productos que impulsan su negocio y sus beneficios", afirma.
La búsqueda de soluciones más sostenibles también ha sido un objetivo central de las plantas de JBT en toda Europa. En el Centro de Excelencia en la Producción de JBT y el Centro de Tecnología Alimentaria de JBT en Livingston, Reino Unidoel objetivo es ofrecer productos de primera clase y soluciones más sostenibles que ayuden a los clientes a mejorar su competitividad.
"Las principales competencias de Livingston residen en nuestra capacidad para diseñar, fabricar y producir equipos a medida", afirma Michael Wallace, Director de Producción. "Lo hacemos utilizando nuestra experiencia en láser, mecanizado, plegado, soldadura y fabricación, que hemos desarrollado y mejorado en los últimos 45 años".
Un panorama similar ha surgido en Lamek, Suecia, que se especializa en la fabricación de los componentes esenciales de congeladores en espiral JBT Frigoscandiaincluyendo la exclusiva y patentada cinta autoapiladora y los sistemas de accionamiento.
"En 2024, nos comprometemos a reducir aún más el consumo de energía y minimizar la huella medioambiental en nuestras instalaciones", afirma Jörgen Andersson, Director de Producción de Lamek. "Mi deseo para nuestros clientes es que, ofreciéndoles una calidad excepcional, un rendimiento inigualable y una fiabilidad inquebrantable, les ayudemos a superarse aún más."
Revolucionar el sabor y el rendimiento
Ulrika Kullenberg, Directora General de alco/Schröder, continúa: "Nos parece estupendo ver lo bien que el mercado y la familia JBT han recibido los equipos de alco. Juntos, ofrecemos una sólida línea de procesamiento ulterior que satisface todas las necesidades y podemos apoyar a nuestros clientes con equipos de alta calidad y soluciones competitivas. Juntos somos absolutamente más fuertes.
"Con el apoyo de nuestros tecnólogos alimentarios, podemos ayudar a nuestros clientes a desarrollar sus procesos y producir con eficacia un producto de buen aspecto y sabor.
"Estamos entusiasmados con el nuevo año, y mi deseo para todos nuestros clientes es que sean aún más los que acudan a nosotros con sus visiones para que podamos colaborar estrechamente en la consecución de sus objetivos."
En Schröder, que está especializada en tecnología de curado, inyección y marinado, el jefe de planta Nils Kuhtz afirma que la empresa seguirá centrándose en ofrecer soluciones y conceptos de maquinaria que satisfagan las demandas y objetivos menos convencionales de los clientes.
"Junto con ellos, desarrollamos tecnologías que revolucionan la forma de mejorar el sabor, la terneza, el rendimiento y la calidad general de diversos productos cárnicos, avícolas, de pescado y vegetales", afirma. "Mi deseo para 2024 es que nuestras innovaciones respalden las nuevas tendencias y necesidades de nuestros clientes y que reforcemos aún más nuestro apoyo y colaboración para ayudarles a hacer crecer su negocio."
El año que viene
A medida que el año se acerca a su fin, Lassing expresó su gratitud a los clientes por su confianza y reconoció las historias de éxito compartidas que seguirán motivando a JBT a medida que avanzamos hacia 2024. "Que nuestras tecnologías de procesado de alimentos no solo aumenten su éxito empresarial, sino que también mejoren sus resultados en materia de sostenibilidad", afirmó.
El compromiso de JBT con la capacidad de respuesta, la colaboración y las soluciones innovadoras, añadió Lassing, se reafirma mientras esperamos evolucionar juntos en 2024 y más allá.
