A JBT está comemorando o encerramento de 2023 após 12 meses de enorme sucesso na região EMEA. O período testemunhou a introdução de várias novas tecnologias - incluindo o Forno Espiral Stein TwinDrum PRoYIELD™, o Porcionador a Jato de Água Compacto DSI 812 e o Sistema de Detecção de Ossos Innospexion.
Além disso, a integração perfeita das soluções diferenciadas da alco no portfólio global de produtos da JBT ressaltou o compromisso da empresa em fornecer as melhores soluções da categoria, altamente flexíveis e inovadoras, que impulsionam a excelência do cliente.
Durante 2023, a tecnologia e as soluções inovadoras da JBT mantiveram a empresa na vanguarda do setor de alimentos. Essas soluções incluem o lançamento do TwinDrum PRoYIELD - um avanço no cozimento em forno espiral, rendimento e qualidade - e a introdução do novo, compacto e inteligente JBT DSI 812 Waterjet Portionerque proporciona um aumento de 25% no rendimento e maximiza a utilização do produto.
A chegada da Innospexion trouxe um inovador Sistema de detecção óssea por raios X que oferece a solução perfeita para processadores que desejam melhor precisão, eficiência e maior rendimento, enquanto a estreia do Frigoscandia GYRoCOMPACT 70 (GC70) com Descongelamento Sequencial adicionado acrescentou um tempo de funcionamento contínuo significativo ao freezer espiral líder de mercado.
2023 foi realmente um ano de inovações para a JBT Protein.
Também foram 12 meses em que as soluções de alto desempenho da alco causaram um impacto real no setor de alimentos, enquanto a JBT Schröder continuou a fornecer sistemas vencedores de injeção e marinação que maximizam os recursos e preservam o sabor e a aparência naturais dos produtos.
Metas de sustentabilidade
Ajudar os clientes a melhorar seu desempenho em sustentabilidade tem sido uma meta importante para a JBT Protein em 2023 e Anders Lassing, presidente da JBT Protein para a região da EMEA, acredita que sua importância aumentará nos próximos 12 meses.
"Na JBT, nos dedicamos a capacitar nossos clientes com tecnologias inovadoras que impulsionam uma produção de alimentos mais sustentável. Juntos, podemos ajudá-lo a criar produtos ainda melhores, mais seguros e mais sustentáveis. Produtos que impulsionam seus negócios e lucros", diz ele.
A busca por soluções mais sustentáveis também tem sido um objetivo central das unidades da JBT em toda a Europa. No Centro de Excelência em Produção e no Centro de Tecnologia de Alimentos da JBT em Livingston, Reino Unidoo foco está em fornecer produtos de classe mundial e soluções mais sustentáveis que ajudem os clientes a aumentar sua vantagem competitiva.
"As principais competências da Livingston estão em nossa capacidade de projetar, fabricar e produzir equipamentos personalizados", diz o gerente de produção Michael Wallace. "Fazemos isso utilizando nossa experiência em laser, usinagem, dobragem, soldagem e fabricação, que desenvolvemos e aprimoramos nos últimos 45 anos."
Um quadro semelhante surgiu na Lamek, na Suécia, especializada na fabricação dos componentes essenciais de JBT Frigoscandia Spiral Freezersincluindo os sistemas exclusivos e patenteados de correia e acionamento de empilhamento automático.
"Em 2024, temos o compromisso de reduzir ainda mais o consumo de energia e minimizar a pegada ambiental em nossas instalações", diz Jörgen Andersson, gerente de produção da Lamek. "Meu desejo para nossos clientes é que, ao oferecer qualidade excepcional, desempenho inigualável e confiabilidade inabalável, nós os ajudemos a se destacar ainda mais."
Revolucionando o sabor e o rendimento
Ulrika Kullenberg, gerente geral da alco/Schröder, continua: "Achamos muito legal ver como o mercado e a família JBT receberam bem os equipamentos da alco. Juntos, oferecemos uma sólida linha de processamento adicional que atende a todas as necessidades e podemos dar suporte aos nossos clientes com equipamentos de alta qualidade e soluções competitivas. Juntos, somos absolutamente mais fortes.
"Com o apoio de nossos tecnólogos de alimentos, podemos ajudar nossos clientes a desenvolver seus processos e produzir com eficiência um produto de boa aparência e bom sabor.
"Estamos animados com o novo ano, e meu desejo para todos os nossos clientes é que ainda mais deles nos procurem com suas visões para que possamos trabalhar juntos para atingir suas metas."
Na Schröder, especializada em tecnologia de cura, injeção e marinação, o líder da unidade, Nils Kuhtz, diz que a empresa continuará a se concentrar no fornecimento de soluções e conceitos de máquinas que atendam às demandas e às metas mais não convencionais dos clientes.
"Junto com eles, desenvolvemos tecnologias que revolucionam a forma como aprimoramos o sabor, a maciez, o rendimento e a qualidade geral de vários produtos à base de carne, aves, peixes e vegetais", diz ele. "Meu desejo para 2024 é que nossas inovações apoiem as novas tendências e necessidades de nossos clientes e que fortaleçamos ainda mais nosso apoio e parceria para ajudá-los a expandir seus negócios."
O próximo ano
À medida que o ano se aproxima do fim, Lassing expressou sua gratidão aos clientes por sua confiança e reconheceu as histórias de sucesso compartilhadas que continuarão a motivar a JBT à medida que avançamos para 2024. "Que nossas tecnologias de processamento de alimentos não apenas aumentem seu sucesso comercial, mas também melhorem seu desempenho de sustentabilidade", disse ele.
O compromisso da JBT com a capacidade de resposta, parceria e soluções inovadoras, acrescentou Lassing, é reafirmado à medida que esperamos evoluir juntos em 2024 e além.
